Val :

Travailler la Terre & travailler la matière alimentaire 

pour les sublimer, ont toujours été des activités épanouissantes pour Valérie.

Son métier d’enseignante en Biotechnologies lui a permis d’enrichir à travers

ses voyages géographiques de mutations professionnelles, ses compétences grâce à la diversité

des us & coutumes régionales.

Et C’est au détour d’un passage professionnel en Dordogne que Valérie a débuté son apprentissage des vins apéritifs au sein du Terrier, Coulaures, Chez Mr & Mme Bersat .

A son arrivée en Corse, il y a 25ans, elle a transposé ses compétences aux parfums méditerranéens & endémiques de notre île, pour le plaisir de sa famille et de ses amis.

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Lauriane :

A l’issue d’une licence en Agriculture Biologique et d’études supérieures en gestion d’entreprise agricole, Lauriane s’est alors lancée dans la création de l’entreprise. 

Elle a passé les certifications nécessaires HACCP (Réglementation relative à l'hygiène alimentaire en restauration commerciale) et Licence 4, pour la confection & la vente des produits alcoolisés & alimentaires

Ainsi toutes deux, ont mutualisé leurs savoirs faire et ont pu officialiser l’ouverture de Casa Di Miaou.

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Mamie Janine :

De mère en fille certes mais rien ne serait possible sans les petits doigts magiques de Mamie Janine qui œuvre au quotidien pour soulager nos tâches : De l’épluchage, à l’épépinage à la confection de jus et autres petites activités , Mamie Janine aide sans relâche pour nous seconder .

 

Pourquoi Casa Di Miaou ?

Tout au long de son enfance puis de son adolescence, Lauriane fut entourée d’animaux domestiques et même, de la Ferme : chats, volailles, chevaux, agneaux, porcs….

Naturellement, elle a baptisé son foyer la « Casa Di Miaou » car on faisait des heureux avec des malheureux, recueillis auprès d’associations d’aide animalière.

Le nom de la boutique était déjà trouvé bien avant sa concrétisation quel que soit l’activité professionnelle exercée.

 

Rien de fastueux, ni solennel, juste nous, tel que nous sommes !

 

L’originalité de cette enseigne marquera vos esprits, nous en sommes sûres !

Nous restons fidèles à nous même, sans artifices, sans travestir notre identité familiale, hors de toute appellation qui ne nous ressemblerait pas !

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"Cette aventure portée par l'agriculture bio, vous propose toute une gamme de vins apéritifs, de liqueurs, de vinaigres maison et aromatisés, de confitures - gelées, d’aromates et de sels aromatisés."

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