Idéal pour rehausser un taboulé !
Composition :
Vinaigre d’alcool / feuilles de Menthe / Sucre blanc
Dépôt naturel.
Conservation :
A conserver à température ambiante à l’abri de la lumière
Tous nos conditionnements sont consignés (hors bouteille 75cl) n’hésitez pas à nous les ramener pour avoir une petite réduction sur votre achat mais surtout pour la planète !
Vinaigre aromatisé de menthe
Plusieurs variétés :
Au jardin de Colombina :
Népita ou Calament : menthe sauvage du Maquis Corse
Parfum qui se situe entre la menthe et l’origan (raison pour laquelle on l'appelle aussi parfois “menthe à chat”). Avec cet arôme, il est vrai qu’on l’utilise principalement en cuisine : comme tout autre aromate, la calamintha permet d’assaisonner tous les plats.
- Menthe poivrée ou menthe sauvage :
Sa saveur est poivrée, très rafraîchissante et a une haute teneur en menthol. Elle parfume les plats, les desserts, les infusions et est une excellente qualité culinaire. La menthe comporte des feuilles ovales et vertes se colorant de pourpre au soleil.
- Menthe marocaine ou menthe Nanah :
Sa saveur est prononcée et s'utilise principalement pour le thé à la menthe. Ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, gaufrées, aux nervures profondes.
- Menthe verte :
Sa saveur est douce et ses feuilles sont subtilement parfumées. On l'utilise dans les salades de fruits, le taboulé ou les sauces. Ses feuilles sont ovales, vertes, lisses, dentées, aux nervures profondes.
Mais il existe aussi :
- Menthe citron :
Sa saveur est naturellement citronnée et s'utilise pour relever les salades, les desserts et les infusions. Ses feuilles sont ovales, vertes et panachées de jaune.
- Menthe chocolat :
Sa saveur originale est chocolat mentholé et ses feuilles sont ovales et vertes. Cette plante est utilisée idéalement pour les desserts.
- Menthe bergamote :
Sa saveur origine est d'agrume et poivrée. Cette plante aromatise les salades, le taboulé et les sauces. Ses feuillages sont ovales et verts.