Le Ratafia est un alcool doux aux saveurs anisées, obtenu par macération de végétaux dans un mélange d’alcool et de sucre. Traditionnellement, on l’obtient par macération de fruits ou de moût de raisin. Le Ratafia aurait vu le jour au 13e siècle en Italie, il était alors utilisé pour conserver les jus et les fruits plus longtemps. Puis, sa consommation en tant que boisson alcoolisée à part entière s’est démocratisée au fil des siècles ! Aujourd’hui ce vin de liqueur est très apprécié en apéritif, en digestif ou encore en cuisine !  
 
Vendanges 2022. Disponible uniquement en 20cl. 
 
Assemblage : 
Jus de raisins de notre jardin / Alcool surfin / Coriandre / Cannelle / Clou de girofle / Badiane / Anis
Dépôt naturel.
 
Dégustation : 
Se déguste bien frais, en apéritif ou au dessert, il s’apprécie à toutes les saisons. 
 
Conservation : 
Vin maison qui peut être conservé plusieurs mois. 
A conserver en dessous de 20°C.
 
Tous nos conditionnements sont consignés (hors bouteille 75cl) n’hésitez pas à nous les ramener pour avoir une petite réduction sur votre achat mais surtout pour la planète ! "